ラントビアー【無濾過】 Krombacher クロンバッハー醸造所は、ドイツにおいて最もよく知られた醸造所の一つです。その「作品群」は、何世代にも渡り、脈々と受け継がれてきたものばかりです。岩塊からの湧水を使ったそのビール造りは、ドイツの伝統そのものです。その中でも無濾過ビールは、極めて特別な存在となっています。 ドイツ語の「ラント」=”Land”には、「土地」や「田舎」といった意味があります。「その土地に根差した」、「土着の」、「その地方独特の」、といった響きを持つ単語です。ですから、「麦酒の原型」とも言えるこのビールの名称を、読み易いからと言って英語読みにするのではなく、あくまでもドイツ語の「音」として、皆様にお届けしたいと考えます。 通常のビール醸造工程では、濁りを無くし、品質を安定させるために、最後に「濾過」をします。無濾過ビールは、あえて濾過という工程を省き、ビール本来の味わい、香り、そしてその独特のコクを楽しむためのビールと言えるでしょう。濾過しないことにより、極めて個性的なビールに仕上がるのです。換言すれば、何世代にも渡り受け継がれてきた、マイスターの「手作り感」が最も残るビールなのです。ドイツには無数の醸造所があり、それぞれがその土地のビールを醸造していますが、無濾過ビールを醸造している所は、極めて少数です。ですから、実に希少なタイプのビールと定義することができます。料理を引き立たせるだけではなく、ビール単独でもじっくりと楽しむことができる素晴らしいものです。本場ドイツでこよなく愛される無濾過ビール。今回、ドラフト・ケグという形で初めて日本に紹介させていただきます。是非、ご体験いただきたい逸品です。

2021年醸造分 ラントビアー【無濾過】限定入荷=2本セット=390円お得・送料割安(簡易包装)賞味期限2021年9月

価格: ¥15,807 (本体 ¥14,370、税 ¥1,437)
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★泡が多くなりすぎる原因★
冷却不足・小さなグラス・注ぎ口とグラスが遠い

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店長日記

ドラフト・ケグ・ジャパンと申します。
【ドラフトは生ビール】【ケグは樽】の意味です。現在日本でこのタイプのビールは発売されていないので少しご説明をさせて頂きます。
このハイネケンの樽は他の機材も電気も必要無く、飲みたい分だけ自分で生ビールを注いで飲める画期的な商品です!

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